20 yılı aşkın süre aşçılık yaptım. Michelin’li restoranlarda stres ve baskı dolu hayal (!) gibi bir hayat geçirdim. Bütün bunların sonucunda mutfağın kapısından çıktım ve yürümeye başladım. Roma, Lyon ve sonunda İstanbul en favori şehrim oldu. Hem midem hem ruhum doydu. Yürüyerek gezmeye başladığım, her sokağında hayal kurduğum ilk şehir Roma’ydı. Son şehir ise şimdilik İstanbul. Burada herkesin her gün yanından geçtiği, bakıp görmediği sokakları, binaları ve yemekleri yazmaya çalışıyorum. Tarih ve aşk ile yapılan her şeyi çok seviyorum…